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寻找“湘湖十大名菜”报名开启!哪道菜是你心中最爱?
发布日期: 2017年12月6日 10:46 萧山生活网
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寻找“湘湖十大名菜”报名开启!哪道菜是你心中最爱?

    萧山网讯 从今天起,我们要寻找“湘湖十大名菜”,说不定你家的菜就是舌尖上的美味!

    湘湖历史悠久、山清水秀、景色迷人,自然与人文资源相得益彰,而其本身更是一个物产丰富的胜地。萧山不仅有“湘湖八景”“湖中九山”“一百零八桥”……还有湘湖特有的物产,如莼菜、土步鱼、西施藕、甲鱼、芡实等。

  萧山人爱吃会吃也擅长做美食!已开发的湘湖特色菜品有越王城山东坡鸡、湘湖鱼园莼菜汤、龙井鱼头等。

 寻找“湘湖十大名菜”报名开启!哪道菜是你心中最爱?

寻找“湘湖十大名菜”报名开启!哪道菜是你心中最爱?
 
 寻找“湘湖十大名菜”报名开启!哪道菜是你心中最爱?

  哪一种味道让你魂牵梦绕?哪一道佳肴是你心中最爱?

   
    由湘湖国家旅游度假区管委会联合湘湖度假区各家知名酒店餐饮企业,举办“寻找最美湘味——湘湖十大名菜评选”活动,将传统特产与现代美食艺术相结合,一同“品味美食,鉴赏美景”,将湘湖“食”文化推向一个新高度,打造“舌尖上的新湘湖”!
 
   报名时间:即日起—12月15日
 
   活动地点:湘湖驿站

  报名地点:湘里坊游客中心203办公室

  联系电话:82361808;82361315

  1

【活动主题】
   由萧山区餐饮协会、湘湖经营管理公司组织邀请度假区20家知名餐饮单位参加本次活动,共推荐40只菜品,从中评选“十大名菜”。
 
   活动由湘湖国家旅游度假区管委会,萧山区餐饮协会、湘湖经营管理公司、萧山西苑跨湖楼餐饮公司承办,度假区范围内的知名餐饮企业协办。
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【参与方式】  
 
    各餐饮单位需按照本店特色推选出2道菜品并进行介绍,根据主办方提出的主题如“湘湖八景”、“湘湖九山”等自主创作菜品。
 
    第一轮先经过前期餐饮协会的评审入围20道菜,根据20道菜的品质,再进行第二轮评审。之后组织专家、市民参与评选,最终产生湘湖“十大名菜”。
 
评选方式↓↓↓
 
    为确保此次评选的公正性和权威性,“湘湖名菜”通过湘湖管委会推荐,由萧山区餐饮行业协会组建的专家评审团进行评审。

  专家评审团由业内专家、美食专家、消费者、美食大咖等代表组成。“湘湖十大菜”将采用专家评审团、新闻媒体、网络投票打分相结合的方式进行综合评选。

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【奖项设置】
 
    取前十名入选“湘湖十大名菜”,其他菜品设置参与奖。
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【参赛要求】
 
寻找“湘湖十大名菜”报名开启!哪道菜是你心中最爱?

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【评分标准】
 
    热菜按口味(30分)、质地(25分)、造型(20分)、色泽(15分)、营养卫生(4分)、地方风味特色(6分)等六部分进行评分,满分100分。
 
目前,评选活动已进入预报名阶段↓↓↓
 
寻找“湘湖十大名菜”报名开启!哪道菜是你心中最爱?
来源: 萧山网 作者: 记者 周婷 编辑 周婷
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