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秋风送爽 我区秋茶采摘正当时
发布日期: 2017年9月19日 9:25 萧山生活网
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  俗话说:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。秋高气爽的天气促使茶叶鲜叶中茶多酚含量增加,茶香味浓,营养价值更高。如果说春茶喝的是那股清新的香气,那么秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。

  最近,天气凉爽,我区秋茶采摘正当时,进化镇金峰茶叶专业合作社茶园基地一派繁忙景象,几十名采茶工正在加紧采摘秋茶。合作社负责人徐金峰表示:“八年不施肥药的原生态绿色秋茶一定要趁着好天气,及时上山抢摘下来!”这不,这两天平均每天有20多名采茶工人早上6点多钟开始就陆续上山采茶了,用勤劳的双手采撷大自然的馈赠,分享收获的喜悦。杭州萧山九清农业开发有限公司、杭州云门寺生态茶厂等公司基地也正如火如荼地进行秋茶采摘加工中。

  秋天喝茶,抗燥、解乏,补水、润肺。金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,皮肤干燥、头发干枯、呼吸不适,中医称之“秋燥”,这个时候人特别需要茶,容易上火的人要多喝茶。单纯的白开水,补水润燥的功效明显弱于茶水,且茶水中的有益成分,对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。

  随着人们生活水平的提高,茶类消费呈现多样化,以龙井为主的绿茶消费市场趋于稳定、红茶需求大增,市场情势较好,尤其是具有较好口味的红茶更是市场走俏。秋茶因其较多的茶多酚含量也非常适合红茶的发酵,制成的红茶香高味浓,深受茶客青睐。在萧山,一些传统绿茶生产企业瞄准商机,与杭州市农科院茶叶研究所合作研发萧山本土红茶。经过反复的对比试验,开发出了汤色明亮、甜香、味爽、回甘的红茶产品。

来源: 萧山网-萧山日报 作者: 通讯员 蒋炳芳 傅潇霞 记者 施玛丽 编辑 周婷
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