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挪威三文鱼重新跳上市民餐桌
发布日期: 2017年8月31日 16:58 萧山生活网
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  8月30日一大早,位于杭州西湖文化广场的世纪联华超市“鲸选未来店”外,聚拢了长枪短炮的记者和闻讯而来的饕餮客。听闻浙江考察团去挪威考察,带回了阔别中国市场多年的三文鱼,大家都期盼亲眼见证一下。

  记者获悉,首批挪威冰鲜三文鱼共161箱,8月29日在杭州机场口岸入境后,目前仍在接受检疫,预计明后两天分发到大洋世家各线下体验店、世纪联华各大洋世家海鲜专柜。也就是说,有口福的杭州市民最快明天就能吃上正宗的挪威三文鱼了。

  “这些三文鱼全部由大洋世家通过空运的方式运往中国。为了让顾客吃得安全放心,请大家耐心等待送检结果。”浙江大洋世家股份有限公司副总经理邵培军透露,今后大洋世家将会每周三次从挪威空运新鲜三文鱼到杭州。“比起南美洲出产的三文鱼,挪威三文鱼因为生长在更寒冷的环境中,其肉质更加肥美,口感更好,营养价值也更高。”邵培军表示。

  目前全球的三文鱼总产量在220万吨左右,而中国大陆的消费量只有7-8万吨,仅占全球总量的3%。过去十几年间,国内的三文鱼市场一直处于高速增长中,平均增长率保持在16%左右。三文鱼各产地为了争夺中国市场,纷纷示好中国消费者。而其中,占全球出口总量一半以上的挪威三文鱼,凭借其优良的肉质和鲜美的口感颇受中国消费者的青睐,在华市场占有率也一直高居榜首。近两年,由于进口商一度暂停了挪威三文鱼的进口,杭州人吃到的多为智利进口的三文鱼。时隔两年后,挪威三文鱼重新跳上杭州市民的餐桌。

  这次,世纪联华订了30箱挪威三文鱼,共约600公斤。据介绍,除了大洋世家线下各体验店,CITYLIFE延安南路店、彩虹城店、义乌之心店,Green&Health国大店,消费者在世纪联华庆春店、华商店、和平店、滨江江辉店、五洲国际店和鲸选未来店的大洋世家海鲜专柜都能买到这批正宗的挪威三文鱼。为了打造新零售,世纪联华的官方线上平台“鲸选商城”也将同步发售。

  挪威三文鱼重新降临杭城,吊足了食客的胃口,也提振了杭州水产市场的兴奋点。邵培军表示,大洋世家的主业就是海外捕捞,致力于将全球最优质高端的海鲜提供给中国市场。这次的挪威三文鱼仅是今年杭州海鲜市场的头炮,到9月、10月陆续还会把智利帝王蟹、古巴龙虾和阿根廷红虾等带到千家万户的餐桌上。

来源: 浙江在线 作者: 记者 章卉 见习记者 王世琪 实习生 刘金洋 编辑 周婷
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