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杂粮煎饼“牵手”辣条 你想尝尝吗?
发布日期: 2017年11月13日 9:7 萧山生活网
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杂粮煎饼“牵手”辣条 你想尝尝吗?

    在萧山,有这么一种街边美食广受大家的喜爱,那就是杂粮煎饼,几乎可以说是开一家火一家,但是萧山会做杂粮煎饼的人少之又少,所以杂粮煎饼店并不多,最近我们在扫街的时候,又发现了一家杂粮煎饼店,“曝光”出来供大家上门“扫荡”。

  这家新发现的杂粮煎饼店位于萧然东路383号,据老板介绍,开了大概两个多月的时间,刚开的时候来吃的人非常多,现在生意也算是稳定的,每天都会排个小长队。

  首先做一个圆形的大面皮,老板速度非常快,几秒就能完成一张面皮的制作,而且做得非常圆。店内的价目表上竟然写着卫龙辣条,就是那个传说已经走向世界,让外国人吃了赞不绝口的辣条,果断选择加一份试试,与此同时我们还加了一块大鸡排,大鸡排的价格是5元。

  店里的生菜是提前切好的,要用的时候抓一大把洒在面皮上即可,再加入香菜、葱、萝卜干,这样就算是加好料了。这家的甜面酱口味较重一些,咸中带有一点甜味,所以我们让老板在加的时候加少一些,但是口感还是很好的。

  这家店的杂粮煎饼,面皮比较厚实一些,咬起来很有嚼劲,加入了辣条后吃起来咸淡刚刚好,再加上大鸡排和各种料味道棒极啦。

  除了这家外,萧山还有两家杂粮煎饼味道也很棒,介绍给大家。

  其中一家杂粮煎饼店位于萧山区井头王路42号(哈哈乐超市旁,商业城商城西路西侧一条小路内),这家店的杂粮煎饼有一个很潮的包装袋。小编注意到,这家做杂粮煎饼的铁板和别家看到的不太一样,外面加了一层铁环,据老板说这是用来转铁板用的,转起来做煎饼更加便利。

  做杂粮饼的酱是老板自己做的,是一种调制过的豆瓣酱。据老板介绍,为了符合萧山人的口味,酱料味道做了好几次的改良,就是这么一家用心的杂粮煎饼店。

  另一家杂粮煎饼店位于萧山崇化路与人民路交叉口,就是原先开在崇化杭齿厂隧道边上的那家杂粮煎饼店。

  这家店的脆饼是老板自己制作的,松松脆脆,口感很特别。据说有些吃货一次性要加3片脆饼,吃货精神难能可贵。建议伙伴们不妨试试加两片脆饼,口感非常不错。

  这家的杂粮煎饼,外皮吃起来是很脆脆的,甜酱很美味。老板很豪爽,客人要加多少老板都会满足客人的要求,然后煎饼就变得特别好吃,一口咬下去满嘴都是料。

  三家店有一个共同点,那就是都有外卖,也就是说不用出门就可以吃到美味的杂粮煎饼啦,坐在办公室里上班的人应该想想都有一点小激动吧。

  看上去就很美味的杂粮煎饼,简直就是花见花开、人见人爱、车见车载,还在等什么呢,赶紧行动吧。

来源: 萧山网-萧山日报 作者: 潘程熙 编辑 周婷
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