首次公开!萧山这家大酒店分享3款独家秘密酱汁,让你轻松做出美味!

2019年12月16日 10:25来源:萧山网 通讯员 诸寅楠 周婷

首次公开!萧山这家大酒店分享3款独家秘密酱汁,让你轻松做出美味!

    美食家孔夫子有言:“不得其酱不食!”——讲究滋味的饕客信守这条格言,再也离不开酱的丰腴。

首次公开!萧山这家大酒店分享3款独家秘密酱汁,让你轻松做出美味!

  中国人喜欢吃酱,“开门七件事”酱居第五,仅次于柴米油盐。遥想上古之世,烹饪主要依靠盐梅著味,未免稍嫌单调,发酵产生的酱是其重要补充。

  一起为生活加点料

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  开元秘酱

  01

  陈年萝卜干

  作为浙江省非物质文化遗产的萧山萝卜干,不仅仅是居家旅行的必备美食,更是本地人记忆深处最美好的回忆。

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  萧山萝卜干起源于1890年的河庄。勤劳的沙地人采用脱水风干的办法解决那些过剩的萝卜。色泽黄亮、香味浓郁、咸中带甜的风干萝卜居然比鲜萝卜还要美味!

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  时过境迁,流传百年的传统制作技艺却后继乏人。很多人都在感叹找不到小时候的味道了。而在无数次的探究、实验和查询中,我们终于找到了记忆中的味道。

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  按照靠风脱水传统工艺的严格标准制作,经“晒、腌、藏”三道工序而成。外形浅棕微卷,闻有清香,咸中带甜,嘴有余香,标志着三年陈萝卜干的大功告成!

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  哪怕配上一碗简单的白米饭,各种美味在舌尖碰撞爆发出的那种满足感,一口下去便是美食的幸福味道。

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  02

   香辣海鲜酱

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  鱿鱼入口Q弹爽滑,鲜香麻辣,辣而不烈。每一口都是精华,每一口都是吸引力。

  海鲜属于白肉,脂肪含量较低,以不饱和脂肪酸为主,同时有丰富的蛋白质,钙、铁、锌含量高,是进补佳品。

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  食材就是王道!来自当季最新鲜的海产品与营养丰富的配料,经过不断改良与碰撞、创造,随时随地都能吃到海鲜味道的辣酱。

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  检验一瓶好酱的方式,当然不止拌饭的简单操作。炒饭、蘸酱、做菜,美味不等待,更多吃法全新解锁。

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  一勺色泽亮黄的酱拌在米饭上,渐渐散开,味道慢慢飘起,马上就是舌尖上的中国的既视感!

  03

  千岛湖小鱼酱

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  被誉为“天下第一秀水”的千岛湖,除了有让人流连忘返的优美风景,那里的美食同样吸引着大批资深吃货们。

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  好酱=好食材+好营养+好工艺

  去过千岛湖的人都知道,好山好水无污染,那一湖秀水便是当地人信仰的生命之源。

  千岛湖辣酱,靠鱼和虾吊出来的鲜!除了鱼和虾,还加入猪肉和香干,口感更为丰富。拌一碗白米饭生津开胃,拌面则口感绵柔酱香醇厚。

  肉质紧实有嚼劲、咸甜适口。多道工艺、豪华配料,比起酱,感觉它更像是一道海鲜,不吃饭的时候也总是惦记吃上几口。

  作为进餐时的调味剂,

  饭桌上的秘密武器。

  平凡无奇的一顿餐食拌上酱

  却瞬间有了新奇感。

  线上、线下随意挑

  吃饭就要更多欢乐

  单瓶装方便携带,吃货必备

  礼盒装划算实惠,高端大气

  多种搭配方式,总有一款适合你。

  线上购买

  单瓶款

  陈年萝卜干:26元\瓶

  香辣海鲜酱:36元\瓶

  千岛湖小鱼酱:36元\瓶

  礼盒款-两瓶装

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  香辣海鲜酱+陈年萝卜干+礼盒:68元

  香辣海鲜酱+千岛湖小鱼酱+礼盒:98元

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  地址:萧山区市心中路818号杭州开元名都大酒店

  售卖点:一楼大堂吧、二楼四季轩中餐厅、廊吧、三楼地中海咖啡厅

  咨询电话:0571-82888888

作者:  
编辑:周婷

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